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Fischvariationen oder weißem Fleisch
In der Nase Sauerkirschen und Beerenaromen
Das Klima ist kühl und gemäßigt
fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
Der Wein wird durch sanftes Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur von 15-16° C erzeugt
Blauburgunder 2020 Südtirol DOC Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Fischvariationen oder weißem FleischDer Wein Die beste Sdlage sowie der kalkreiche, sandige Lehmboden verleihen dem leuchtend rubinroten Tropfen seinen Geschmack: ein elegantes Spiel leichter Wrze und Rstaromen, roter Beeren, Sauerkirsche und feingliedriger Gerbstoffe. Weingut Sdlage, sandige Lehmboden. Vinifikation Im Edelstahltank, anschlieend Sureabbau und Lagerung im kleinen Eichenholzfass. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu hellen
