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um Trauben zu entfernen
Krusten- und Schalentieren
Würziger Abgang mit einer leichten Vanillenote
Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 12-14° C
feingliedrig
Alteni di Brassica 2021 Langhe DOP Dolceto um Trauben zu entfernenDer Wein Goldgelb. Sehr elegante Nase, aromatisch im Einklang mit einer feinen Frucht. Ausgewogener Krper mit dichter Struktur, gesttzt von einer perfekt integrierten Sure gutes Reifepotenzial. Weingut Langhe. Vinifikation Eine temperaturkontrollierte Maischegrung whrend 4 Wochen im Stahltank bei 16 18 C statt. Darauf folgt fr 6 Monate der Ausbau in leicht gebrauchten Barriques. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren. Empfehlung
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