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Während der Gärung wird der Most ständig mit den Traubenschalen in Kontakt gehalten
Südost auf 450 Meter Meereshöhe
Das Bouquet Noten enthält von Wildrosen und Granatapfel
Der Wein in Edelstahlbehältern und teils in gebrauchten Barriques ausgebaut
Teroldego und Blatterle
Epokale 2015 und Unterebner 2021 Corvina Während der Gärung wird der3x Epokale Gewrztraminer 2015 Sdtirol DOC, Kellerei Tramin 9x Unterebner Pinot Grigio 2021 Sdtirol DOC, Kellerei Tramin Epokale 2009 wurde als erster italienischer Weiwein von Robert Parkers Wine Advocate mit 100 Punkten ausgezeichnet. Aber auch Epokale 2015 steht ihm kaum nach. Dieser Wein widerspricht der klassischen Vorstellung eines Sdtiroler Gewrztraminers, definiert Grenzen neu und zeigt eindrucksvoll, wozu diese groartige Sorte fhig ist. Zu den
